OUI vous avez bien lu , en Indonésie , il se produit un café qui est torréfié à partir de déjections d’un animal qui s’appelle la civette ( le Lawak)
Comment ?
En fait la civette se nourrit de cerises de café ,qu’elle choisit avec soin. Ces cerises ne sont pratiquement pas altérés lors de leurs passages dans le tube digestif de l’animal si ce n’est une légère fermentation .Elles sont rejetées telles quelles.
Les enzymes naturelles présentes dans l’estomac de la civette augmentent la saveur du grain, c’est pourquoi ce café est spécial »
Les matières fécales sont récupérées , séchées et les cerises sont récupérées pour être torréfier et fabriquer ainsi un des cafés le plus cher au monde . Il faut compter plus de 30$ pour une tasse de “café de civette “ .
Il parait que ce café a un très bon goût , légèrement caramélisé . De plus , ce café de civette aurait des vertus médicales , en effet il aurait un pouvoir de prévention contre la maladie de Parkinson , le cancer du colon, et le diabète .
Avis aux amateurs !
- CAFE ARABICA 100 % BIO : Le café Naturela en grains Pur Arabica est un café bio sélectionné auprès de producteurs expérimentés et torréfié en France avec savoir-faire. Il est idéal pour réaliser un expresso ou un café allongé.
- LA SAVEUR UNIQUE DE L’ARABICA : Le café grains Arabica est un cru intense aux saveurs rondes, douces et équilibrées s’accompagnant de notes légèrement grillées. Un classique qui ravira les débutants dans le monde du café.
- UN CAFE BIO AUX ARÔMES PARFAITEMENT PRÉSERVÉS : Torréfié lentement afin de conserver l’authenticité de ses arômes naturels, ce café en grain est emballé dans un sachet avec valve fraîcheur qui préserve ses qualités aromatiques.
- COMMENT PRÉPARER CE CAFE GRAIN ARABICA ? : Vous pouvez moudre le café grain Naturela avec un moulin à café manuel ou électrique, puis le préparer en cafetière à filtre ou bien utiliser une machine à café à grains automatique.
- SAVOIR-FAIRE BIO MADE IN FRANCE : Fabriqués en France, près de Bordeaux, les produits bio Naturela sont issus de la passion et du savoir-faire d’amateurs de saveurs authentiques. Thés, cafés et cacaos bio vous raviront à toute heure.
- Pour ce café intense et Généreux, retrouvez toute l’expertise de Lavazza dans la sélection des meilleures origines, associant avec soin les robustas les plus fins d’Asie et d’Afrique
- On obtient ainsi un café riche en arômes, dont la dégustation s’achève sur une agréable note de noix. Idéal pour les amateurs de café équilibré, à la texture Généreux.
- Arabica et Robusta, Torréfaction Légère, Intensité 10 Intense
- Aspect Crème Légère, Arôme Notes de fruits secs, Goût Intense
- Paquet 1 kg. Idéal pour la machine filtre ou machine manuelle
- 100 capsules : Lot de 2 x 50
- Capsules compatibles Nespresso* (* Non enregistré auprès d’Amazon EU S.a.r.l.). Non compatible avec les machines Nespresso Vertuo. Veillez à toujours suivre les instructions du fabricant de la machine.
- Doux et équilibré
- Intensité : 3/5
- Torréfié et emballé en Belgique