Un café issu des matières fécales de la civette
OUI vous avez bien lu , en Indonésie , il se produit un café qui est torréfié à partir de déjections d’un animal qui s’appelle la civette ( le Lawak) Comment ? En fait la civette se nourrit de cerises de café ,qu’elle choisit avec soin. Ces cerises ne sont pratiquement pas altérés lors de … Lire plus